目前關注客戶需求已經成為了團膳企業未來的發展趨勢，特別是在上海等地，商務樓團膳，學校團膳，國家機關單位團膳逐漸興起，團膳業用戶的需求并不是單單的吃的飽，吃的衛生，而是對飯菜色香味各個方面主要提高的需求，所以未來團膳企業要想立足，必須滿足不同層次客戶們的需求才行。

萬康餐飲作為目前上海市較早進入食堂承包領域的團膳企業，最了解企業單位的心思，同時也最了解員工的口味需求，萬康餐飲食堂總負責人表示：就像大多數行業面臨著從賣方市場向買方市場的轉變一樣，團膳行業也面臨著從單純的向顧客提供什么到顧客想要什么的轉變，團膳企業目前不僅僅需要在飯菜衛生方面下功夫，對產品的特色口味都是需要進一步提升的，特別是團膳行業需要最大限度滿足大部分顧客的需求，這一點與單純的餐飲行業不同。

團膳業對比單穿的餐飲行業有很大的不同，單純的餐飲行業只需要尋找到屬于自己的那部分顧客即可，所以它們可以采用最大限度壓縮產品線的做法，凸現自己鮮明的產品特色，更容易走進消費者的心里，而團膳企業屬于餐飲服務性的企業，必須立足于盡量滿足所服務團體絕大多數人的需求。所以團膳企業必須在保證產品高品質的前提下，涵蓋一定的產品線寬度，為大多數人提供滿意的餐飲服務。

所以萬康餐飲為了滿足大眾口味需求，也在不斷提供公司人才技術水平的同時，擴展產品的多樣化。上海萬康餐飲管理有限公司分別在上海松江區泗涇和九亭創辦兩家中式快餐店，很好的將美食廣場的經營模式應用到食堂承包領域，基于個人自主選擇的基礎上提供多樣化的策略。

此外，萬康餐飲目前員工人數達500多人，來自全國各地的廚師團隊，可以滿足不同公司員工的口味喜好，并且公司高薪聘請資深營養師，為公司制定個性化的菜單，并且會根據季節時令的變化等定期更換菜譜，更換廚師可以保障員工吃不膩的情況出現。

未來團膳行業產品趨勢必然是基于個人自主選擇基礎上的多樣化策略。這也正是國內團膳企業必須走的產品策略原因，萬康餐飲立足于廣大客戶的需求，用心做好食堂，具體如果你對食堂承包還有哪方面的疑問歡迎在線咨詢!