最近新聞報道的一則消息，“廣東東莞徐福記工廠食堂成重災區”的新聞，對我們食堂承包商來說也是非常值得重視的問題，“食品安全問題”一直是大家比較關注，也是我們食堂承包公司非常重視的一個環節，據東莞市食品藥品監督管理局第一分局局長王旭稱：此次事件是由于食物保存不當引起的細菌性食物中毒。
    徐福記工廠食堂成重災區誰之錯
    目前，工廠食堂承包魚龍混雜，呈現很大的亂象，主要是由于一些沒有資質，沒有規模的承包商欺騙客戶，稱自己有多大的規模，多少的客戶等；并且現在很多食堂承包公司，通過層層轉包，轉包給個人，極為不專業，因為導致食物在制作的過程中，操作不衛生，公司管理不得當，公司人力資源不夠充裕等等，一系列的問題，導致食品安全隱患的產生。

    因此，上海萬康餐飲管理有限公司營養師稱：徐福記食堂出現的這次情況，在我們看來，一方面是此食堂承包公司不專業，管理不善；另一方面也是因為徐福記工廠沒有起到嚴格的監督和視察等原因導致；總之，食堂承包公司和徐福記工廠都有不可推卸的責任；
    工廠食堂承包一定要選擇正規餐飲管理公司
    此次食堂承包出現的食品安全問題，也給徐福記帶來了巨大的損失，因此，不管是企業什么性質，工廠也好，學校也好，醫院也好，商務樓食堂承包也好，為了自身員工的利益，一定要選擇正規專業的食堂承包商，有經營資質的公司，最好在簽訂合作前，要到企業進行考察，明細食堂運營的整體流程等；
    目前我們上海萬康餐飲管理有限公司相對來說是國內比較專業的食堂承包公司，公司嚴格管理食堂運營的各個環節，采用嚴格的品控檢測系統，并且定期進行客戶滿意度調查回饋，專注于為政府部門，企事業單位，大型活動，商務樓，醫院等提供安全、健康、營養、美味、快捷的膳食及服務管理；具體更多疑問可以來電咨詢全國服務電話：400-8866-277