食堂承包成為朝陽產業為企業強化成本控制
當下發改委要求機關、學校、企事業單位食堂要轉變經營和服務機制,積極推廣餐飲服務外包,強化經濟核算和成本控制,加強糧食、副食品和原材料的采購、儲存及加工管理。同時實行精細化管理,改進供餐、用餐方式,多供應小分量食品,方便用餐人員適量選取。在餐飲業競爭日趨激烈的形勢下,企業推出食堂外包服務不僅有效地解決了食堂難搞、菜難吃的問題,也為餐飲企業找到了新的經濟增長點。隨著全球產業結構呈現出由“工業型經濟”向“服務型經濟”轉型的趨勢,服務業已逐步成為世界范圍內經濟增長的重要引擎。而這樣的朝陽產業也引起了中國社會各界的普遍重視。
上海萬康餐飲管理有限公司正積極的響應這樣的需求與期望,設計、管理并提供綜合餐飲服務解決方案,上海萬康餐飲管理有限公司是一家集食堂承包、食堂管理、食堂托管、副食品配送、廚房設備工程等服務的餐飲公司,服務對象包括工廠、企業、機關單位、醫院等企事業單位,服務于上海、江蘇、浙江等地區。
上海萬康餐飲管理有限公司乘著國家產業改革政策的春風在短短幾年內茁壯成長,就以“高素質、嚴要求、精管理”的經營模式,廣泛吸納優秀人才,培養擴大優秀管理隊伍,加大食品衛生監控力度,廣納貨源輸入渠道,確保食品的安全供應和廚房設備的安全合理化。在此基礎上聘請技術專家成立廚房規劃設計室,根據客戶要求和餐廳實際情況對餐廳進行科學合理的規劃布局。另外,還制定了完善的職工培訓體系,實行廚師輪回培訓制度,保證員工的職業技能和服務水平,是一家具有競爭力和發展潛力的服務公司。
上海萬康餐飲管理有限公司通過專業化的管理,在顧客滿意的前提下追求最低運作成本以達到需求方與供應方雙贏的目的。公司管理的食堂實行全方位統一管理:主要食品統一采購,服務質量統一標準,人力資源統一調配,流動資金統一安排的“四統一”原則。 萬康餐飲堅持“科學管理,精心制作,為顧客提供優質餐飲服務,滿足顧客日益提高的各種需求”的經營方針,通過不斷的自我完善,保障顧客利益,以優質的產品和良好的服務來回報廣大顧客。
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