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餐桌上的哪些食物是降脂“良藥”?

2021-10-29 09:40:32

  自古以來,中醫一直說藥物和食物是一樣的。在許多中醫食譜中,許多都是以食物為基礎產生神奇效果的,而許多普通食物在日常飲食中,實際上是一種降血脂的良藥。


  大豆:大豆及其制品富含不飽和脂肪酸、維生素E和卵磷脂,所有這些都能降低血膽固醇。尤其重要的是,大豆及其制品中還含有大豆皂甙,如豆漿中的泡沫物質。該物質可有效降低血脂,并具有減肥和預防動脈硬化的作用。

  黃瓜:黃瓜含有細纖維,能促進腸道腐爛的排泄,降低膽固醇。此外,黃瓜中所含的二酸二醇能抑制糖轉化為脂肪,特別是心血管病患者。

  大蒜:英國科學家發現,新鮮大蒜能顯著降低血液中有害膽固醇的含量。大蒜粉產品能降低8%的膽固醇,而新鮮大蒜或大蒜提取物能降低15%的膽固醇。大蒜中的冰。大蒜的這種活性成分具有抗菌、抗腫瘤的特性,可以預防動脈粥樣硬化,降低血糖、血脂等。研究發現,在牛奶中滴入幾滴大蒜素后,牛奶中的膽固醇大大降低。北方人比南方人更喜歡生大蒜,患心臟病的人也少得多,因為大蒜能降低血液膽固醇和甘油三酯。

  洋蔥:它的降血脂作用與其烯丙基二硫和少量的硫氨基酸有關。這些物質屬于糖原。除了降低血脂外,還可以預防動脈粥樣硬化。它們是預防心血管疾病的理想食品。

  牛奶中含有羧基、甲基戊二酸,能抑制膽固醇合成酶活性,從而抑制膽固醇的合成,降低血液膽固醇水平。此外,牛奶中含有較多的鈣,還能降低膽固醇的吸收。

  姜:姜含有類似水楊酸的有機化合物。該物質稀釋液的稀釋劑和抗凝劑對降低血脂、降低血壓、預防血栓形成具有良好的效果。

  甲魚:具有滋陰、促養的功能。實驗證明,甲魚在高脂飲食后能有效降低膽固醇含量。

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