隨著社會的進步，現在有很多企業為了使員工用餐這一問題得到很好的解決，他們就把自己的食堂承包給專業的餐飲公司。這樣做，企業的員工就不用再為吃飯擔心，飯吃好了，員工也就有精力去好好工作了。上海萬康餐飲作為專業的食堂承包者，為企業提供專業的服務，要想得到企業的認可，員工的青睞，食堂的衛生標準一定要做好。否則，員工們吃的不衛生、不健康，不用想這樣的餐飲企業肯定會被企業淘汰。

萬康餐飲打造符合衛生標準規范的團膳品牌

　　為了再激烈的競爭中不被淘汰出局，廣大的企業食堂承包公司一定要做到一些衛生標準。

　　第一，食品的衛生。食堂承包企業所提供的原料一定要新鮮，在清洗的時候，一定要把污染物洗干凈。那些需要保鮮的原料可以放進冰箱或貯藏室里，這樣就能使原料保持新鮮度。拿取原料的時候要按規則去拿取，對于菜剩、剩飯的處理一定要及時。

　　第二，餐具的衛生。餐具不僅要清洗干凈，還要消毒。同時餐桌也要及時的清理干凈。平時不用的時候，要放整齊，將柜門關閉。

　　第三，環境的衛生。操作間如餐廳、廚房等，一定要打掃干凈，每天都需要對其進行清潔。而且每一個工作人員也都要保持自身的干凈整潔，尤其是手和頭發需要特別注意。如果消費者看到食堂員工臟臟的，他們肯定沒什么心情吃飯了，就算飯是干凈的，消費者也會感覺不干凈。

　　食品衛生、餐具衛生、環境衛生這三個方面是食堂承包商一定要注意的衛生標準，而且是必須要達到的標準，如果這三個最基本的標準都達不到的話，那么自己肯定會被企業所淘汰。