萬康餐飲管理有限公司以其提供的特色服務而在行業里美名遠揚。營養專家指導合理安排營養搭配，膳食搭配科學合理，吃出健康，吃出特色這是他們一貫的服務宗旨。隨著發展規模的不斷壯大，萬康餐飲在餐飲行業占有了一席之地，為此我們對萬康餐飲的王總進行了一次采訪。

　　筆者：企業發展必然伴隨著社會的發展，社會的發展又促進了行業的發展，請問，你對企業發展和社會責任有什么看法?

關于萬康餐飲如何在食堂承包領域不斷壯大的訪談

　　王總：餐飲提倡的是綠色健康的飲食方式，我我們公司致力于傳達給消費者綠色、健康、有機的生活方式和理念，健康飲食，快樂生活是我們的傳達給消費者的生活方式，從公司員工到顧客，們都提倡并堅持使用健康有機食品，從食材的來源開始把關，建立一套檢測機制，保證食材達到國家規定的安全標準。對消費者負責，對企業的發展負責，也是我們對社會負責。

　　筆者：危機公關的正確果斷處理，是當下企業所要面臨的必要戰略部署，請問你們如何處理客戶的抱怨以及投訴呢?

　　王總：如果我們遇到客戶的投訴問題，我們會根據客戶所投訴的問題迅速展開調查，同時，同時備案，查明原因之后，我們會根據客戶的意見盡快做出調整和道歉，作為我們餐飲行業，尤其會重視客戶的意見和建議，這是我們不斷發展的動力。

　　筆者：貴公司已走過多年時光，在餐飲界占據了一席之位離不開客戶的支持。這肯定離不開客戶的支持與厚愛，請問您是怎樣維系客戶的呢?

　　王總：我們合作的客戶都是已經合作了多年了，而且好多都是回頭客，現在做餐飲行業一般是一年一簽，但是我們公司的客戶合作期在5年以上的很多，幾乎不會出現合作中斷的情況。這主要取決于我們一直從客戶的角度出發，不斷為客戶提供優質的服務，良好的信譽及卓越的服務水平，這是我們維系客戶的關鍵，我們服務的客戶不僅僅是一、二個人，而好多事一個團體，例如上千人的事業單位、寫字樓等等。

　　筆者：人才是企業發展的關鍵是企業的的核心競爭力，請問貴公司是怎樣看待人才問題?

　　王總：我們非常重視人才的培養和發展。雖說做餐飲行業人員流動大，但我們會根據員工的特點幫助他們做好長期的職業規劃，同時，我們也注重干部的培養和提拔，不斷從基層，從基礎提拔一些干部，讓員工感受到切實的動力，此外，我們也會通過一些實質性的獎勵來提高員工工作的積極性，達到留住人才，培養人才，為我所用的目的。

　　筆者：最后請王總說說貴公司的發展理念。

　　王總：我司秉承“綠色、健康，環保，營養，為客戶提供最優質的服務。讓客戶吃的放心，吃的安心，吃的舒心，同時不斷提高服務質量，提升公司在的競爭力。

　　筆者：好非常感謝您給我們的講解，祝貴公司發展越來越好!