高校食堂承包往往有較高的就餐要求和餐飲管理水平。隨著社會教育的發展，高校數量逐漸增多，不少餐飲企業也逐漸將目光投向了高校食堂。但是，由于高校食堂不同于社會管理模式，在各方面都具有一定的特殊性，餐飲企業在高校食堂承包制過程中選擇了混亂的管理模式。高校食堂合同和大學生關系管理需要高度重視，因為只有這樣才能有效避免管理定位不準確導致的一系列問題。那么，高校食堂承包要注意什么?

　　首先，要科學合理地看待高校食堂社會改革。由于種種原因，食堂承包企業發展較為緩慢。首先，由于高校食堂承包相關管理部門和社會改革師生認識不足，導致高校食堂承包市場投入較少，應付社會化是當前餐飲業發展的重點。在我國高校中，資金周轉相對滯后，嚴重制約了食堂餐飲業的發展。在走市場化道路的同時，要始終保障師生利益。只有這樣，才能在服務學生的同時，持續獲取食堂合同的利潤，實現雙贏。

　　其次，追求利潤不應成為高校食堂的主要目標，因為眾所周知，學校師生是面向高校食堂的消費群體，這決定了高校食堂與社會餐飲的本質區別。因此，高校食堂承包開發的主要功能應定位于為師生服務，幫助師生解決基本膳食問題。必須與公益相結合。這說明高校食堂承包的收益很小，必須實現高校食堂承包。社會餐飲等利潤是不可能的，這一點必須明確。

　　三是關注學校周邊餐飲業的發展。周邊餐飲業在很大程度上對高校食堂承包發展產生一定影響。因此，我們應該關注大學周邊餐飲業的發展。隨時。針對這些變化，我們應該采取相應的對策，及時調整價格和菜品。只有這樣，才能提升學校食堂的吸引力，師生才能從周邊的餐廳回到食堂。