茄子是我們生活中經常看到的一種蔬菜，但有些人非常擔心如何煎茄子，想知道如何讓它遠離水。現在我來回答這個問題。

　　1、炒茄子怎么可能不出水呢

　　你可以先加鹽五分鐘。

　　當我們煎茄子時，用水煎茄子是正常現象。隨著溫度的不斷升高，水會慢慢流出。如果我們想在沒有水的情況下煎茄子，我們可以把切好的茄子放到碗里，在碗里加入少量鹽，腌制五分鐘。鹽在炒蔬菜時很容易脫水，而茄子含有大量的水。如果用這種方式加鹽，

　　腌茄子會很快變水，味道會更好。

　　2、如何保存茄子

　　在正常情況下，我們可以用塑料袋或塑料薄膜包裹茄子表面，然后把它放在干燥的紙盒中，然后把紙盒放在陰涼通風的地方。

　　或者我們可以用草紙把茄子包起來，然后把茄子放進紙盒里。一定要把茄子往上放，最后把茄子放在陰涼通風的地方。

　　如果我們想切茄子，我們可以先把茄子切成片，然后用油煎，然后把煎好的茄子放進冰箱冷藏。當我們想吃的時候，我們可以把它拿出來再吃一次。

　　如果茄子沒有剝皮，

　　記住不要清洗茄子。如果清洗干凈，儲存時間會很短。儲存前一定要擦干凈茄子的表面。如果有水，它更容易腐爛。

　　有時我們煎茄子時，總是把它煎得又軟又糯。用這種方法生產的茄子不僅是廢油，而且味道也不好。如果你想在沒有水的情況下煎茄子，你可以先用鹽腌一下，洗干凈再煎。用這種方法生產的茄子味道很好，而且可以省油。如果你不知道如何保存茄子，你可以參考我的方法。