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行業(yè)動(dòng)態(tài)

專(zhuān)業(yè)的食堂承包公司具備的十一個(gè)條件

2014-08-02
  作為關(guān)系員工日常飲食的關(guān)鍵,食堂承包一直以來(lái)受到公司和工廠的關(guān)注,選擇好的餐飲公司是讓公司職工享受到營(yíng)養(yǎng)健康的飲食的關(guān)鍵。那么優(yōu)良的餐飲公司應(yīng)當(dāng)具備哪些條件呢?

食堂承包公司

  ((一)合法的關(guān)聯(lián)證件,例如營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、食物清潔許可證等。


 ?。ǘ┯袊?yán)格的清潔處置原則,小我、廚房、餐具、食物、庫(kù)房等都必須做到潔凈、規(guī)整。


  (三)食用油安全,是否具有合格的供貨商,需查證國(guó)家強(qiáng)逼QS食物認(rèn)證,食用油出產(chǎn)執(zhí)照及其他各類(lèi)相關(guān)證件


 ?。ㄋ模┕疽M(jìn)行要害評(píng)價(jià)的內(nèi)容是合理的飯?zhí)锰幹棉k法,因而應(yīng)要求承攬商解說(shuō)并提供處置辦法,并進(jìn)行實(shí)地考察。


  (五)食品安全,能否收購(gòu)新鮮的蔬菜,能否運(yùn)用的安全肉。應(yīng)有大型蔬菜基地及飼養(yǎng)基地作為協(xié)作定點(diǎn)。


 ?。┏尚?、安穩(wěn)和種類(lèi)齊全的物流中心,由于做任何生產(chǎn)都需求利潤(rùn)來(lái)保證,從哪里來(lái)獲利呢?是克扣員工工資仍是賺取物料中間商的差價(jià)呢?這是公司不得不思考的要素。因此具有一定規(guī)模的大型物流中間是包管飯菜質(zhì)量的首要條件。


 ?。ㄆ撸┎惋嫻颈仨殗?yán)格遵從合同事項(xiàng),不能一味追求利潤(rùn),善始不能善終,,應(yīng)始終如一的堅(jiān)持膳食可口,菜品新鮮。


 ?。ò耍┐笮偷呐渌椭行募败?chē)隊(duì),糧油庫(kù)、副食庫(kù)等也是團(tuán)膳公司所必須的。


 ?。ň牛N房效能人員必須獲得健康證才能上崗。


 ?。ㄊ┎惋嫻镜男芄ぷ魅藛T必須嚴(yán)格遵照廠方的相關(guān)規(guī)定,對(duì)廠方效能職工熱心,不得以權(quán)謀私。


  (十一)應(yīng)在食堂內(nèi)建立職工意見(jiàn)反響箱,讓職工可以對(duì)飲食質(zhì)量自由的提出意見(jiàn)。
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