一些科學家和醫生稱蘋果為全方位的健康水果或全科醫生，中醫認為蘋果具有滋補身體、解渴、潤肺祛病、健脾健胃、滋心益氣、潤腸止瀉、解毒和醒酒功能。每天吃一個蘋果也可以預防中風。

　　紅蘋果

　　更有益于心臟，改善記憶力，保持泌尿系統健康。中醫認為，紅蘋果能降低血脂，軟化血管，對疾病的消除有較強的作用。它可以保護心腦血管健康，老年人可以多吃。

　　青蘋果

　　更利于牙齒和骨骼強壯，具有養肝、解毒、祛病、保健等功效，能抗抑郁，更適合年輕人食用，青蘋果還能促進牙齒和骨骼的生長，防止牙齦出血。

　　黃蘋果

　　它能增強人體的免疫系統，預防一些癌癥。此外，黃蘋果對保護視力有很好的效果，經常使用電腦的辦公室工作人員也能正常進食。

　　此外，蘋果還有五種健康益處：

　　1 降低膽固醇含量

　　吃蘋果可以降低血液膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，從而避免膽固醇在膽汁中沉淀形成膽結石。一些人發現，經常吃蘋果的人比不吃蘋果的人膽固醇含量低10%以上。

　　2 增強記憶　　蘋果富含鋅，鋅是人體許多重要酶的組成部分，是促進生長發育的關鍵元素，鋅也是與記憶密切相關的核酸和蛋白質的重要組成部分，因此食用蘋果具有增強記憶的保健作用。

　　3 排便與止瀉的雙重作用

　　蘋果中的纖維素能軟化大腸中的糞便，富含有機酸，能刺激胃腸蠕動，促進大便平順的健康效果;另一方面，蘋果中含有果膠，能抑制腸蠕動異常，減緩消化活動，抑制輕度腹瀉。

　　4 降低血壓

　　蘋果含有較多的鉀，能與人體內過量的鈉鹽結合并排出體外，當人體攝入過多的鈉鹽時，吃一些蘋果有助于平衡體內電解質。

　　5 養腦、養血、促進睡眠

　　蘋果含有磷和鐵，很容易被腸壁吸收。具有養腦、養血、養心的作用，蘋果香氣是治療抑郁癥的良藥。