維持心臟健康：大量研究表明，適量飲酒，包括啤酒，可以降低心臟病的風險，心臟病是美國的頭號殺手。在2006年的一項研究中，來自貝斯以色列女執事醫學中心和哈佛大學公共衛生學院的研究人員發現，適量飲酒者的ri值要低40-60%。健康男性在生活方式上比不喝酒的男性心臟病發作。

　　保護血管：高血壓影響約65萬美國人。但在2007年，哈佛公共衛生學院的研究人員發現，適量喝啤酒的男性患致命性和非致命性心臟病的風險較低。適量喝啤酒也有助于預防血栓形成和缺血性中風。

　　降低糖尿病風險：研究表明，糖尿病患者適度飲酒也能降低冠心病的風險，冠心病是最大的殺手。研究還表明，溫和的飲酒習慣可以幫助保護來自發展中國家的2型糖尿病患者。這可能是因為飲酒會增加胰島素敏感性。或抗炎作用。

　　提高認知能力：研究表明答案是肯定的。2006年發表在《美國心臟協會雜志》上的一份報告顯示，適度飲酒可以提高女性的認知能力。巧合的是，根據2003年發表在《美國醫學協會雜志》上的一項研究，65歲以上的老年人每周喝1-6杯酒精飲料的人比那些戒酒或酗酒的人患阿爾茨海默病的風險更低。

　　使骨骼強壯：研究表明啤酒在預防骨質丟失和重建男性骨量方面有作用，但對于絕經后的年輕婦女或婦女沒有好處。據信這種飲料可能含有較高的硅含量。然而，過量飲酒會導致骨折的風險顯著增加。

　　保持精力充沛：對50項研究的回顧表明，適度飲酒與總體死亡率之間有反向聯系。根據美國農業部2005年的一份報告，每天喝一兩杯的人的死亡風險似乎最低，可能是因為啤酒在預防冠心病和中風方面起作用。

　　感覺更健康：發表在《流行病學與社區健康》雜志上的一項研究發現，喝啤酒的人比不喝啤酒的人更少生病，對自己的感覺更好。

　　接下來，讓我們看看如何喝啤酒。

　　喝啤酒的正確方法

　　溫度應適當：飲用啤酒的溫度應控制在12-15攝氏度。當味蕾打開時，可以感受到啤酒的醇香和爽口，但不會太苦。同時，葡萄酒和泡沫處于最佳狀態，在飲用時味道最明顯，如果溫度再次升高，啤酒的苦味會更強烈，低溫啤酒不僅不好喝，而且可以分解和解離白酒中的蛋白質，破壞營養成分。

　　大口快喝：啤酒不適合慢飲，但大口快喝。建議一口至少喝15毫升。首先，啤酒剛倒入杯中時，其醇香和麥芽香味非常濃郁，很有吸引力。如果時間流逝，香氣會揮發。其次，當啤酒倒入杯中時，它有一種白色泡沫，可以減少啤酒花的苦味，減少酒精對人體的刺激。

　　適量飲酒：啤酒是最好的低酒精、低糖及低營養的健康飲品之一。但是因為啤酒畢竟含有一定量的酒精，所以適量飲酒更好。根據營養學家的說法，每人每天安全攝入的乙醇是每公斤體重1克。這個量可以引起興奮。盡管如此酒精飲料的種類很多，可以根據酒精的含量進行轉換。例如，體重50公斤的人每天可以喝625毫升含4度的啤酒，也就是說，一瓶啤酒是合適的。

　　雖然喝啤酒也有保健作用，但不宜多喝。