在我們的日常生活中，有許多種類的食物，有很多食物可以維持人體健康，有許多食物可以影響人類健康的。我們知道人類的健康是非常重要的。我們經常能看到并了解很多有關保健的知識。那么你知道有什么食物會導致癌癥？

　　腌制食品

　　亞硝酸鹽也被認為是一種致癌物質，蔬菜、鮮肉等鹽類會產生大量的亞硝酸鹽。腌制的干魚、發酵腌菜、腌菜、腌菜、腌菜、過夜煮熟的卷心菜、香腸、肉類都含有亞硝基化合物，如果你經常吃這些食物，就會癌變有上升趨勢。

　　霉爛食品

　　黃曲霉毒素被公認為是最強的致癌物質，而Aspergillus flavus則富含霉變的谷物、玉米和花生。在溫暖潮濕的環境中生長繁殖容易。研究發現，它在實驗動物體內可誘發多種腫瘤，這是亞洲和非洲一些地區癌癥高發的一個重要原因。

　　我們生活中有很多食物。上述食物經常出現在我們的日常飲食中。它們也能引起癌癥。我們知道癌癥對人體有很大的危害，所以我們必須遠離上面的食物來維持健康。