目前還是有很多公司自辦食堂，殊不知目前已經興起了新興的食堂承包行業，并且公司自營食堂在人力、原材料采購、食堂管理環節等多個環節都提高了公司的開支，常年下來也可謂一筆不小的開支了，那么到底公司自辦食堂與托管外包給專業食堂承包公司有什么區別，到底哪個更能節省開支，才是企業更明智的選擇。

公司自辦食堂VS專業食堂承包

公司自辦食堂的弊端：采購環節向零售商采購,成本偏高,食材質量,數量與食品衛生不可靠,人力資源方面：企業員工、服務意識較低，而且工資不斷提高，直到退休工資一直在上漲，業務水平提高很難；食堂管理環節：配置專門的管理人員，造成人才浪費，需負擔管理費用；經常會出現廠商因自辦無法投入專業管理,容易造成成本浪費(如:食材,飯菜,燃料,人員等)；

單不從食堂飯菜的質量方面看，通過以上幾條，我們足以看出公司自辦食堂不僅加大了成本開支，并且后期也有可能出現食堂被轉包等情況，因此承包給個人也是不可行的。一定是有資質的專業食堂承包公司。

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公司食堂外包給專業食堂承包商的優勢：專業食堂承包公司有專門的培訓和管理制度，能在競爭的環境中不斷提高；統一采購、配送，形成采購規模化、專業化，降低原材料成本，保證原材料質量；專業營養師研究菜譜，營養搭配均衡，能不斷推出新的菜色；有較好的管理監督機制和獎懲制度，工人明確分工，能持良好的衛生狀況；員工有較強的責任感，良好服務意識，能不斷聽取員工意見和建議，及時作出改善方案等等；

目前國內食堂承包公司也不少，上海萬康餐飲管理有限公司在極大的競爭中脫穎而出，致力打造國內專業團膳公司，萬康承諾：提供優質服務，不搞惡性竟爭，臻力于員工伙食改良、使員工安居樂業，與企事業共同發展！