目前食堂托管公司在上海市有多家，食堂托管是指企業、醫院、學校、酒店等企事業單位或團體組織根據需要將食堂托管給專業的餐飲公司或者我們叫團膳公司來管理，然后制定適合公司的菜譜標準，由餐飲公司提供各類菜式就餐。那么具體食堂托管公司的操作模式，就餐模式，如何托管，如何選擇一家適合自己的食堂托管公司呢?下面給大家做一介紹。

上海食堂托管公司的就餐模式

1、固定套餐模式：每餐以固定套餐的形式實施操作(即每餐只做一種固定的套餐供應)，米飯、湯免費自助;大、中、小型都適用。

2、自由套餐模式：每餐做出兩組或兩組以上套餐的形式供就餐人員選擇，米飯、湯免費自助;此模式適用于同時就餐300人或300人以上的企業。

3、自由餐模式：每餐做出15個(或更多)品種菜肴供就餐人員自由選擇，米飯、湯免費自助;此模式適用于同時就餐800人或800人以上的企業。

在此上海萬康餐飲管理有限公司建議：為了方便管理、節約成本，我司建議選擇第一、二種模式操作。此外我公司還提供小炒、面食、面點類等風味小吃的模式，針對不同員工口味，公司可以靈活制定適合自己的菜譜標準。

上海食堂托管公司合作方式

一：我公司根據委托方的實際情況制定供餐方案，須得到委托方的充分認可后執行;

二：由委托方提供全套廚房設備，承擔水、電、燃料及其它必備品。

三：我公司安排經過嚴格培訓和具有健康證的管理人員和操作人員到委托方食堂實地操作，并依法承擔他們的工資福利培訓等相關事項。（詳細請參考食堂托管合同樣本）

四：我們將按照合同規定要求提供餐飲管理和服務，菜譜由我公司的專業人員根據委托方的特點和需求設計，在確保營養合理搭配前提下盡量滿足不同人群的口味要求，付款方式依據合同之規定。

五：委托方如有其它要求，我公司將依據實際情況另行協商。

上海食堂托管公司選擇萬康品牌

選擇一家好的食堂托管公司，必須具備運營食堂的管理能力，公司是否具備成功的食堂管理模式，應當要求食堂托管公司解說以及提供管理理念再進行實地考查。食堂托管公司是否具備投資規模以及經濟實力等，在此上海萬康餐飲管理有限公司是一家專業針對全國各地企事業單位、學校、工廠員工食堂的承包經營與管理的專業服務機構。通過萬康十幾年來的不懈努力，總結出一整套可適用于對連鎖食堂托管經營的管理體系和創新理念，同時更著重抓好團隊建設和人才的儲備，也因此萬康才得以從眾多的食堂托管公司中脫穎而出!

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