公司員工食堂廚房設(shè)備配置問題,如何裝修

　　關(guān)于食堂的裝修，特別是面積較大，用餐人數(shù)較多的大型食堂來說，裝修更是不一樣的，需要考慮的方面比較多，此外對于廚房設(shè)備的配置問題沒有經(jīng)驗的公司同樣是無從下手的，那么針對“公司員工食堂廚房設(shè)備配置問題,如何裝修”，萬康餐飲有十多年的食堂承包，廚房工程設(shè)計經(jīng)驗，本期由資深設(shè)計工程師為大家做一講解!

　　食堂和家庭廚房是不一樣的，不管是在購買廚房設(shè)備還是在裝修方面都是不同的，首先在廚房設(shè)備配置方面，萬康餐飲資深工程師講述，廚房設(shè)備在選擇的時候是有一定的原則的，需要遵守四個原則，一是，衛(wèi)生，廚房設(shè)備要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個廚房設(shè)備的內(nèi)在質(zhì)量。二是，防火，特別是廚具表層的防火能力，更是選擇廚具的重要標準。三是，方便，能否按正確的流程設(shè)計各部位的排列，對日后使用是否順手、方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等都直接影響到使用的方便程度。四是，美觀，要求有較好的防污染、好清潔的性能。

　　針對廚房工程設(shè)計這塊，我公司將以多年的餐飲操作經(jīng)驗結(jié)合現(xiàn)代廚房的設(shè)計要求，對廚房動線運行的規(guī)律,廚房規(guī)劃、廚房布局設(shè)計及通風排煙、供電、上下水等輔助系統(tǒng)設(shè)計進行了深入的了解。并愿意將自身專業(yè)知識和經(jīng)驗嫁接到客戶身上。

　　在此對于廚房工程設(shè)計配套的食堂承包領(lǐng)域也是萬康餐飲專業(yè)的領(lǐng)域，具體情況具體分析，廚房設(shè)備可由我司提供(特別適合新廠，可省去一筆可觀的費用)，設(shè)備按議價五年折舊給廠方，五年后設(shè)備完全屬于廠方，如果五年內(nèi)終止合作，則按到時折舊率的金額返款回我司。也可以廠方提供廚房設(shè)備給我方使用;雙方對所交接的廚具、設(shè)備、餐具進行點算核準，已損壞設(shè)備應(yīng)由廠方維護好才移交我方簽收使用;雙方要確定所交接的廚具、設(shè)備、餐具的使用年限，使用年限到時，有些不能使用的要進行報廢，并在雙方的交接清單上刪除;合同期滿需續(xù)約時，繼續(xù)由我方簽收使用，合同終止時，我方按交接清單上的數(shù)量歸還(自然損耗和報廢的設(shè)備除外)。

　　所以不用擔心你們目前只有場地沒有裝修的問題，也不用擔心購置廚房設(shè)備的問題，已經(jīng)廚房布局設(shè)計問題，萬康餐飲都會根據(jù)貴公司的情況，針對公司十多年來廚房工程設(shè)計的經(jīng)驗，為公司設(shè)計一個滿意的員工食堂。具體如果你對“廚房工程設(shè)計”“食堂承包”等方面有更多的疑問，歡迎來電咨詢!