暑假來了。隨著高等教育申請的結束，更多的父母將關注孩子的飲食。這是因為中考過后，大部分孩子都要過寄宿生活，在食堂吃飯已經司空見慣，而學校食堂承包也不是家長能控制的事情。因此，學校食堂合同問題成為所有家長最關心的問題。

　　食堂承包要公開透明

　　學校食堂的巨大容量是所有餐飲企業的心臟。為了贏得食堂合同，大部分餐飲企業都會竭盡全力贏得學校的青睞。但是，學校食堂合同要公開透明，便于選擇真正的承包商。萬康餐飲自成立數十年以來，一直致力于食堂承包，擁有完整的供應鏈和服務體系，在業內享有盛譽。只有選擇像萬康餐飲這樣經驗豐富、知名度高的食堂承包公司，才能讓學校、家長和孩子放心。

　　食堂承包，鼓勵競爭機制

　　食堂承包也應該鼓勵競爭。在中國社會，精致永遠是一個無形無形但真實的關系網絡。在很多情況下，人們習慣性地用關系來說話，用人脈來獲取資源。殊不知，網絡雖好，但質量難控。在學校食堂承包中，通過人脈承包食堂的供應商不具備資質的情況很多。于是，食堂衛生問題、兒童膳食營養問題頻頻上報，甚至學校也成為眾矢之的。因此，運用競爭機制可以促進學校食堂的均衡發展。

　　食堂承包看似簡單，其實問題很復雜。食堂事關數十萬人的食品安全。我們必須謹慎選擇承包商。