選擇正規的食堂承包公司：首先要有餐飲行業的相關合法證件，如營業執照、稅務登記證、食品衛生安全許可證等。在保證相關手續齊全的前提下，以下幾個方面是選擇正規餐飲公司最不能忽視的：

　　1.對于工廠的員工，餐飲外包公司一定要提供熱情周到的服務，不能有絲毫的懈怠和應付。

　　2.擁有大型食品配送中心、物流運輸、糧油倉庫、副食品倉庫等。也是正規的餐飲公司，可以方便加工原料的及時配送，節省餐飲公司的運營成本。

　　3.需要了解餐飲外包公司是否有成型的、穩定的、完整的物流中心。由于餐飲業的投入成本很高，所以餐飲業在經營過程中要保證利潤最大化。所以，擁有一個大規模的物流中心是保證食堂飯菜質量的首要條件。

　　4.正規餐飲公司的員工必須持有個人健康證，否則安全衛生無法保證。

　　5.食品安全：需要確認餐飲公司是否可以采購新鮮蔬菜和水果，堅持采購安全的冷鮮肉。同時，餐飲公司要有大型蔬菜基地和養殖基地，進行長期定點合作。

　　6.應在工廠食堂設立員工意見反饋箱，以便員工在用餐過程中對食物的味道和需要整改的問題提出合理建議。

　　7.餐飲企業必須嚴格遵守相關合同。在保證食物質量和衛生環境的基礎上，他們不應該盲目追求利潤，自始至終堅持美味的飯菜和新鮮的菜肴。

　　8.環境應嚴格清潔和處理。比如廚房和用餐區的墻壁和地板，垃圾桶，所有餐具，原料加工區，儲存倉庫都必須干凈整潔。

　　9.在食用油安全方面，檢查供應商是否有QS國家食品認證、食用油生產許可證等相關證書。