現(xiàn)在是吃大閘蟹的時(shí)候了。公蟹和母蟹味道都很好，蟹泥和蟹黃都很飽滿。吃大閘蟹最正宗的方法是蒸。你知道蒸大閘蟹需要多長(zhǎng)時(shí)間嗎?你有什么技能?今天，讓我們分享蒸大閘蟹的方法和技巧。

　　1、 大閘蟹能蒸多久

　　大約二十分鐘。

　　事實(shí)上，蒸大閘蟹的時(shí)間不需要太長(zhǎng)，但也不能太短。大約需要20分鐘。如果蒸得太久，肉會(huì)變老，過了很長(zhǎng)時(shí)間，肉不會(huì)反彈。但是如果蒸煮時(shí)間比較短，蒸肉還沒有煮熟，里面會(huì)有一些細(xì)菌，

　　進(jìn)食后會(huì)對(duì)身體造成一些傷害。因此，蒸大閘蟹時(shí)，需要掌握時(shí)間，大約20分鐘。你也可以打開鍋蓋，順便看看。當(dāng)顏色開始從灰棕色變?yōu)榧t色，同時(shí)燉幾分鐘，你基本上可以在鍋里吃。

　　2、 蒸大閘蟹的技巧是什么

　　1捆綁蒸煮

　　如果大閘蟹直接被活蒸，它會(huì)爬到任何地方。這樣，就很容易把大閘蟹的蟹腳砍掉。蒸出來后，它會(huì)變成一只殘存的螃蟹，放在桌上是不完美的。因此，你可以用特殊的稻草把大閘蟹綁起來，然后在鍋上蒸。

　　這樣，蒸大閘蟹的完整性更好。同時(shí)，稻草的香味也能使大閘蟹的新鮮度達(dá)到更高的水平。

　　2熱水蒸汽

　　蒸大閘蟹時(shí)，建議用熱水蒸。先將適量水倒入蒸籠中，煮沸，然后將大閘蟹捆放在蒸架上蒸。這樣一來，蒸大閘蟹就更美味了，蒸的時(shí)間也更短了，節(jié)省了很多時(shí)間。

　　3加入適量的鹽

　　蒸大閘蟹時(shí)，你可以在上面撒一薄層鹽。撒上鹽后，大閘蟹的新鮮度可以提高。

　　蒸大閘蟹會(huì)有一絲咸味，味道更新鮮更甜。蘸上醋和姜汁，味道會(huì)更好。

　　我將與大家分享蒸大閘蟹的技巧、方法和時(shí)間，

　　事實(shí)上，蒸大閘蟹不是一項(xiàng)技術(shù)工作。只要你掌握了這些技巧，蒸大閘蟹就會(huì)非常美味。然而，因?yàn)榇箝l蟹是冷的，所以我們?cè)诔源箝l蟹的時(shí)候也應(yīng)該吃適量。一次不要吃太多。同時(shí)，最好與姜和醋搭配，以達(dá)到驅(qū)寒的效果。