近日，本報“關注學校食堂承包食品安全”采訪組到達民權，對民權縣部分學校的食堂食品安全專項整治活動開展情況跟進追訪。

　　采訪組首先來到該縣食品藥品監督管理局。主抓該項工作的副局長毛鵬濤說，針對春季學校食堂承包食品安全情況，他和教體局副局長馬繼清高度重視，他們親自帶隊兵分幾路對各學校的食堂進行了大檢查。要求各學校填寫學校食堂承包食品安全專項整治自查表、提交自查報告，一式三份(食監所、教體局及學校各一份)。記者翻看了各學校的自查表，里面詳細完整地介紹了學校的食堂衛生情況，從自查報告里記者看到各學校對食堂食品安全的重視與承諾。

 
 花園鄉一中餐廳內工作人員在分發午餐 

花園鄉一中的學生們在餐廳有序就餐

　　采訪組和毛鵬濤、縣教體局王保聚股長及部分執法人員一行分別到民東新區實驗幼兒園、育才雙語小學、花園鄉一中，就學校食堂承包食品安全專項整治情況進行采訪。

　　民東新區實驗幼兒園：

　　設施齊全 食堂規范

　　在毛鵬濤副局長等人的帶領下，我們來到了民東新區實驗幼兒園。該園坐落于環境宜人的民東新區，走進幼兒園，只見園內設施齊全，布置溫馨。檢查人員在園長楊青的引領下參觀了該園。據楊園長介紹，該園于2012年新建，在園孩子270多人。由于是新建的幼兒園，該園食堂承包食堂各方面都顯得規整到位，整個后廚衛生條件很好，消毒保潔設施完備，各種臺賬齊全，衛生狀況更無可挑剔。據了解，該園是商丘市示范幼兒園，也是民權最具影響力的幼兒園。

　　育才雙語小學：

　　關愛孩子 確保安全

　　檢查組人員來到了育才雙語小學，見到了該校校長金美云。據她介紹，由于學校是股份制辦學，學生們不享受國家營養餐，為了孩子健康成長，學校每天自費發放一盒營養奶。隨后她帶領檢查人員查看了該校食堂。

　　金校長說該校在校生1100人，只有25%的學生住宿，其余的都是走讀生。為了便于管理，學校要求所有在校生中午都在校就餐。由于食堂面積有限，實行分批就餐，餐具也是分批消毒使用的。進入該校食堂，檢查人員看到，工作人員著衛生帽、工作服正在準備午餐。檢查人員發現該校食堂證件完備，消毒保潔設施完好，各種臺賬齊全，唯一不足的是該校食堂由于面積有限，操作間、儲藏室、摘菜室于一體。但該校食堂負責人始終把食品安全放在首位，每周都要對食堂進行大面積消毒，讓孩子們吃上放心飯，確保學生們的飲食安全。

　　花園鄉一中：

　　窗口學校 樣板學校食堂承包食堂

　　11時30分，記者和檢查人員來到花園鄉一中。

　　該校是一所老牌名校，是全縣的窗口學校。曾獲得“食品安全管理先進學校”、“綜合目標管理先進單位”、“平安校園”等榮譽。鄉中心學校校長陳克亮告訴記者，該校始終把食品安全放在首位，多年來，學校沒發生過一起食品安全事故，現在食堂已委托給更加正規的宿州市東江餐飲管理有限公司進行規范化管理。

　　據學校食堂承包負責人侯經理介紹，上海萬康餐飲管理有限公司經營著民權縣四所學校的食堂。他們公司有一套完整的學校食堂承包管理制度，如：學校食堂承包管理學校食堂承包核細則、學校食堂承包衛生管理標準、學校食堂承包安全管理規定、學校食堂承包食品留樣制度、員工健康檢查及檔案管理制度等，每項制度都詳細完整地介紹食堂管理應注重的細節，餐廳的管理都要嚴格依據公司管理規定。

　　檢查人員在侯經理的帶領下查看了該校食堂。記者看到該校餐桌統一整齊，上面擺放著四個餐盤，侯經理告訴記者，這是兩個菜盤，一個米盤，一個盛饅頭用，學生下課前工作人員把飯菜盛好，不需學生擁擠排隊，省時，衛生也安全。記者看到餐廳工作人員正各司其職，準備開飯。檢查人員發現，該校食堂證件完備，各種臺賬齊全，索證索票制度完備，衛生狀況更是無可挑剔。陪同檢查的食監所副所長王軍、黃錦偉說，該校的食堂他們不止一次來檢查，無論何時檢查，學校都是現在我們看到的樣子，因此，他們也讓其他學校來參觀，學習經驗，可以說是民權縣學校食堂承包的樣板。

　　座談會上，該縣教體局副局長馬繼清說，學校食堂承包食品安全是大事，一刻不能放松，盡管我市春季食堂承包食堂食品安全專項整治活動已接近尾聲，但是工作仍需要繼續，他們將和食品藥品監督管理局一起繼續對學校食堂承包食品衛生督促檢查，嚴抓重管。

　　本報也將持續關注我市學校食堂承包食品安全專項整治活動情況