工廠食堂外包如何避免剩飯剩菜
一般情況下,在我們?nèi)粘I钪惺o埵2硕际欠浅F毡榈模貏e是對(duì)于一個(gè)容納上百上千人的食堂,就餐人員流動(dòng)性不定,很容易出現(xiàn)尾菜,那么作為食堂承包公司,確實(shí)需要采取一些措施,避免浪費(fèi),避免出現(xiàn)剩飯剩菜現(xiàn)象,那么對(duì)于上海萬(wàn)康餐飲管理有限公司“工廠食堂外包如何避免剩飯剩菜”的呢?我們來了解一下。
工廠食堂外包如何避免剩飯剩菜
1、食堂負(fù)責(zé)人要配合公司確定每天就餐人員數(shù)量;
2、食堂根據(jù)個(gè)別情況適當(dāng)調(diào)整飯菜數(shù)量;
3、確保員工飯菜數(shù)量的前提下,盡量控制飯菜數(shù)量,避免浪費(fèi);
4、對(duì)不同剩飯剩菜進(jìn)行分檢;
5、和公司談好剩飯剩菜處理辦法;
萬(wàn)康餐飲公司嚴(yán)格食堂運(yùn)營(yíng)的各個(gè)環(huán)節(jié),特別是夏季食品安全高發(fā)季節(jié),萬(wàn)康要求每個(gè)食堂不可懈怠,確保工廠員工飯菜的質(zhì)量,并且定期進(jìn)行全體員工培訓(xùn),要求每個(gè)員工嚴(yán)格履行工作職責(zé),對(duì)員工發(fā)放福利和獎(jiǎng)金!針對(duì)“工廠食堂外包如何避免剩飯剩菜”是經(jīng)營(yíng)過程不可控的,但是萬(wàn)康承諾盡量控制在最低水平!
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