健康飲食
哪些食物搭配最傷身?
2021-10-29 09:50:25
在生活中,一些食物組合已經存在很長時間了,因為它們的美味被人們所接受。習慣上認為這些組合是合乎邏輯的。但是從健康的角度來看,這其實是不科學的,健康專家有很好的理由。這里有種五被健康專家列為錯誤的菜肴搭配。然而,如果不這樣吃,有些東西還真不怎不好吃。我認為少吃可能不是什么大問題。如果你認真對待健康,還是要聽從專家的建議,不要貪吃。
1 土豆燒牛肉:
危險因素:胃腸功能障礙
原因:馬鈴薯和牛肉消化時所需的胃酸濃度不同,必然會延長食物在胃中的滯留時間,從而引起胃腸消化和吸收時間的延長。久而久之,必然會導致胃腸功能障礙。
2 小蔥拌豆腐。
危害:鈣吸收障礙
原因:豆腐中的鈣和洋蔥中的草酸會結合形成白色沉淀物——草酸鈣,這也使得人體難以吸收鈣。
3 豆漿沖洗蛋:
危害:營養不能吸收
原因:雞蛋中的粘液蛋白與豆漿中的胰蛋白酶結合,從而失去其營養價值。
4 茶葉煮雞蛋:
危害:刺激胃,不利于消化吸收。
原因:除生物堿外,茶葉中還有酸性物質。這些化合物與雞蛋中的鐵結合,可以刺激胃,不利于消化和吸收。
5 味精煎蛋
危害:破壞雞蛋的自然風味。
原因:雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸,所以炒雞蛋時,味精不僅會增加雞蛋的風味,還會破壞和掩蓋雞蛋的天然風味。
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