在企業食堂，只有切實維護好員工的權益，員工才能為企業創造更多價值，提供更好、更豐碩的工作成果。對于大型企業，特別是一些勞動密集型加工制造企業來說，員工食堂就餐問題是一個亟待解決的大問題。食堂配餐管理不到位，影響員工工作效率，影響企業日常生產和未來發展。

　　食堂承包

　　有的企業真的很重視，為此花費大量的人力物力，比如在廠里或者附近建一個大食堂，然后招聘專門的廚師人才或者雇人打理食堂。事實上，我認為這些都不是特別好的解決方案。藝術行業有專長，企業也有自己擅長的行業。他們不熟悉餐飲管理。與專門從事食堂餐飲管理的企業相比，差距明顯。在自己不熟悉的領域花費過多的精力，似乎很不劃算，也不會得到好的結果。

　　食堂配餐管理一直是企業、工廠等廣大用人單位的重要課題。市場上的食堂承包公司還是比較多的。需要此項業務合作的公司應選擇幾家信譽良好的公司。建議派專人進行檢查，而不是只聽宣傳。一方面，了解情況可以讓企業對食堂承包有更全面的了解，掌握更多的交易信息;另一方面，貨比三家在很大程度上有利于降低企業食堂承包成本。這樣，既能摸清細節，又能以相對優惠的價格贏得食堂承包業務。對于食堂配餐管理，專門從事食堂承包業務的企業會有自己的一整套流程。只要選擇靠譜的公司，就可以減少很多麻煩。